Misschien is het u bekend. Misschien maakt u er ook al gebruik van. Of niet. Dan is wat volgt een kleine openbaring. Too good to go (TGTG) , zo heet het concept. Het idee ontstond in 2016 gelanceerd in Denemarken. Ondertussen bestaat het in zeven Europese landen. Het is even eenvoudig als geniaal: een app waarmee restaurants, bakkers, slagers en supermarkten hun overschotten aan het eind van de dag aanbieden voor een kleine prijs. Tel uit de voordelen. Een win voor het milieu want het eten belandt niet in de vuilnisbak. Een win voor de (lokale) handelaar want hij vermindert niet alleen zijn verspilling, maar kan zijn producten nog verkopen. En hij genereert een groter klantenbestand. En ten slotte een win voor de consument die een product kan aankopen tegen minder dan de helft van de prijs. Zo draagt iedereen bij tot een betere wereld. Sinds maart van vorig jaar bestaat het systeem ook in ons land. Enkele zelfverklaarde ‘gezellige voedselhelden’ konden het niet langer aanzien dat er massa’s voedsel verspild werd. Jaarlijks verdwijnt er alleen in ons land meer dan 3,5 miljoen ton eten in de vuilbak. We verspillen elk jaar zo’n 345 kg voedsel per inwoner. Hiervan wordt maar liefst 15 kg per persoon thuis weggegooid. Hallucinante cijfers. En dus sprongen de Vlaamse voedselhelden op de kar. En of het een succes is. Steeds meer handelaren en restaurantuitbaters registreren zich. Het gevolg is dat het netwerk dichter bij de consument komt. Ja, ook tot ons. Mijn vrouw installeerde de app en deed haar bestelling bij de bakker in het dorp. Niet zo maar een bestelling, want zo werkt het niet. Je bestelt een restpakket, of noem het gerust een verrassingspakket. Tegen sluitingstijd van de winkel ging mijn vrouw haar bestelling ophalen. Als kleine kinderen keken we benieuwd in de broodzakken: acht pistolets en vier koffiekoeken voor slechts 3,29 Euro. Een dag later vond ze ‘apps-gewijs’ een deelnemende bakker in het naburige dorp. Weer lanceerde ze haar bestelling. Dit keer kwam ze thuis met een brood, een croissant, vier koffiekoeken en vier pistolets voor maar 2,99 Euro. Intussen zijn we al goede klant. We doen ons tegoed aan wat de bakker ons over de toonbank aanbiedt en we smullen voor de goede zaak. Zeg nu zelf: wie krijgt hier geen honger van?
Update: Too Good To Go is nu reeds op weg om zijn miljoenste maaltijd te redden. En tal van handelszaken en supermarkten sloten zich intussen aan.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten